Sa robe a une belle couleur jaune dorée au reflets cuivrés. La Weizenbock de la brasserie AYINGER est élaboré à partir de quatre types de malts différents ce qui lui donne un goût légèrement épicé et des arômes de banane. En bouche, la douceur caractéristique des bières blanche allemandes « Weißen » laisse rapidement la place à un goût plus corsé caractéristique des bières bocks.