Distributeur officiel de la brasserie BRASSERIE PAULANER en France

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la brasserie paulaner

Munich, Allemagne

Brasseur officiel
de l’Oktoberfest de Munich

Fondée en 1634 à Munich par des moines, la brasserie Paulaner est réputée pour sa longue tradition brassicole, offrant une large gamme de bières dont certaines recettes sont inchangées depuis le XVIIIème siècle. La plus grande brasserie munichoise, exporte ses bières dans le monde entier

À ne pas rater

Nos bestsellers
de la brasserie

SALVATOR

La recette de la Paulaner Salvator est inchangée depuis le XVIIème siècle. Cette bière nourissante brassée durant le carême a été la première bière brassée par les moines du monastère de Paulaner.

MÜNCHNER HELL

Brasserie officielle de l'Oktoberfest, la brasserie Paulaner est la plus grande brasserie de Munich. La Paulaner est connue pour ses bières de qualité, brassées selon des méthodes traditionnelles.

Paulaner Hefeweissbier – Ho’bière

Paulaner Hefeweissbier – La bière blanche emblématique d'Allemagne Offrez-vous l’expérience de la Paulaner Hefeweissbier, la bière blanche la plus vendue en Allemagne. Non filtrée et naturellement trouble, elle brille d’une teinte dorée et se distingue par une mousse généreuse et persistante. Ce classique de Munich séduit par son bouquet d’arômes subtils : notes de banane, touches exotiques de mangue et d’ananas, le tout parfaitement équilibré entre douceur et amertume. Idéale pour les amateurs de bières artisanales, la Paulaner Hefeweissbier allie fraîcheur et légèreté, avec un fin arôme de levure et une agréable pétillance. Parfaite pour accompagner vos moments de détente ou vos repas entre amis. Commandez dès aujourd’hui sur hobiere.fr et profitez de la livraison rapide partout en France !

Un peu d'histoire

La Brasserie Paulaner est fondée en 1634

La brasserie Paulaner est mentionnée pour la première fois le 24 février 1634 dans un document du conseil municipal de la ville de Munich. Les moines de l'abbaye munichoise de Paulaner brassent une bière corsée, la Paulaner Salvator. La Paulaner Salvator est destinée à être vendu dans les tavernes du monastère et à être offerte aux nécessiteux de la ville de Munich

Le Prince de Bavière autorise en 1751 le monastère Paulaner à tenir un débit de boissons.

Les moines de Paulaner sont officiellement autorisés par le prince électeur à servir de la bière. En remerciement, les moines du monastère de Paulaner invitent le prince électeur de Bavière à servir avec eux la première gorgée de Salvator le jour de la Saint Paul. En ouverture de la fête de la bière de Munich, la mondialement célèbre Oktoberfest, le chef de la brasserie Paulaner offre, pour faire perdurer la tradition, la première « Mass » de Salvator au ministre-président bavarois

1806 La brasserie Paulaner devient la propriété du Land de Bavière

En 1806, après la sécularisation, Franz Xaver Zacherl reprend la brasserie administrée depuis sa création par les moines du monastère Paulaner.

Dans les années 1820, la brasserie Paulaner participe aux premières éditions de ce qui deviendra bientôt l’Oktoberfest

Les premières cabanes à bière sont installées sur la « Wiesn » pour fêter l’anniversaire des noces du prince Louis 1er de Bavière et de la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen qui se sont déroulé le 17 octobre 1810. La brasserie Paulaner obtient bientôt la licence pour servir de la bière lors de cet évènement. Ce fut le début de ce qui deviendra la plus grande fête populaire du monde l’Oktoberfest de Munich.

L’année 1950 marque l’année de la reconstruction de la brasserie Paulaner.

La brasserie Paulaner est en grande partie détruite lors d’un bombardement de la ville de Munich en 1944. Ce n’est qu’en 1950 que la brasserie Paulaner est entièrement reconstruite

En 2015 la nouvelle brasserie Paulaner est inaugurée

Les ventes de bières de la brasserie Paulaner ne cessent de croitre et le site de Nockherberg à Munich ne permet plus à la brasserie de satisfaire la demande. La nouvelle brasserie Paulaner implantée à Langwied à Munich permet d’augmenter la production. Pour la première fois depuis sa fondation en 1634, Paulaner exporte 1 million d'hectolitres dans le monde. La bière Paulaner est désormais consommée dans plus de 70 pays répartis sur tous les continents.

Paulaner aujourd’hui

Paulaner est une entreprise qui s'engage pour l'environnement. Elle a mis en place une stratégie de durabilité qui vise à réduire son impact sur la planète. La brasserie Paulaner s'est fixé l'objectif de réduire ses émissions de CO2 de 50 % d'ici 2030. Pour cela, elle investit dans des technologies plus efficientes tels que les camions électriques, utilise des énergies renouvelables et réduit la quantité de plastique utilisée dans ses emballages. Convaincue que la durabilité est essentielle pour garantir la réussite à long terme de l'entreprise, la brasserie Paulaner s'approvisionne depuis sa création en matières premières produites localement

LES BIERES DE LA BRASSERIE PAULANER

Au cours de son histoire séculaire, la brasserie Paulaner a créé de nouveaux brassins. Tout en continuant à se moderniser, elle a conservé les recettes traditionnelles qui ont fait son succès depuis 1634 :

La Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb

La Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb est la bière blanche la plus populaire d'Allemagne. Elle est naturellement trouble et brillante, avec une couleur dorée et une mousse généreuse. En bouche, cette bière blanche allemande offre un bouquet aromatique complexe de banane, de mangue, d'ananas et de levure. Son goût est doux et fruité, avec une touche d'amertume. La Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb est une bière conviviale, idéale pour les moments de partage en terrasse ou entre amis.

Paulaner Weissbier 0,0%

La Paulaner Weissbier 0,0% est une bière blanche sans alcool, avec un goût rafraîchissant et fruité. Elle est brassée selon la technique traditionnelle de la Paulaner Hefe-Weissbier, mais l'alcool est soigneusement retiré après la fermentation. En bouche, cette bière offre un équilibre parfait entre les notes de malt, de banane et de fruits tropicaux. Elle est idéale pour les personnes qui souhaitent profiter du goût de la bière sans l'alcool

La Paulaner Weissbier Dunkel

La Paulaner Weissbier Dunkel est une bière blanche allemande brune, avec un goût intense et complexe. Elle est brassée avec un malt foncé, ce qui lui donne des notes de chocolat, de cacao, de fruits tropicaux, de blé et de malt grillé. Cette bière est un excellent accompagnement pour tous les plats, même les plus raffinés. Elle séduit même de nombreux vrais amateurs de vin

La Paulaner Münchner Hell

La Paulaner Münchner Hell est la bière blonde emblématique de Munich. La Paulaner Münchner Hell est une bière avec une grande « buvabilité ». Cette bière à la robe dorée est idéale pour les après-midis en terrasse. En bouche, cette bière offre un goût doux et maltée, avec une touche d'amertume.

Oktoberfest Bier

La Paulaner Oktoberfest Bier est la bière officielle de l'Oktoberfest, la plus grande fête populaire du monde. Elle est brassée depuis 1818 et est une véritable institution à Munich. En bouche, cette bière offre un goût équilibré et savoureux, avec des notes de malt et de houblon. Brassée spécialement pour cette occasion, elle est incontournable de l'Oktoberfest.

Salvator

La Paulaner Salvator est la première bière double bock de l'histoire. Elle est brassée par les moines Paulaner depuis plus de 375 ans, toujours selon la recette originale. En bouche, cette bière offre un goût riche et complexe, avec des notes de chocolat, de malt et de houblon. Elle est à déguster avec modération, pour apprécier toute sa saveur

Paulaner Zwickl Naturtrüb

Création récente de la brasserie Paulaner, son élaboration a nécessité plus d'un an de développement. Ni filtrée ni pasteurisée, cette Keller Bier dorée est dotée d'un arôme de houblon fruité et d'une fine note maltée. C'est la méthode de brassage originale et le renoncement délibéré à la filtration moderne qui rendent la Zwickl si corsée et délicieusement gouleyante. La Paulaner Zwickl doit son arôme de houblon agréablement fruité et peu âpre à l'utilisation du houblon le plus fin de Hersbruck.

Le nom Zwickl provient du Zwicklhahn : un petit robinet d'essai sur la cuve de garde qui permet au brasseur de goûter sa bière pendant la maturation avant de la mettre en bouteille ou en fût.

Ho’bière International a sélectionné plusieurs brassins de la plus grande brasserie munichoise. Les produits de la brasserie Paulaner que nous avons sélectionnés pourront satisfaire à la fois les clients qui souhaitent s’initier à la bière allemande et les clients en quête d’originalité.

Mai

Maibocks

Octobre

OKTOBERFEST

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Munich, Allemagne

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Fondée en 1634 à Munich par des moines, la brasserie Paulaner est réputée pour sa longue tradition brassicole, offrant une large gamme de bières dont certaines recettes sont inchangées depuis le XVIIIème siècle. La plus grande brasserie munichoise, exporte ses bières dans le monde entier

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Paulaner Hefeweissbier – Ho’bière

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La Brasserie Paulaner est fondée en 1634

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1806 La brasserie Paulaner devient la propriété du Land de Bavière

En 1806, après la sécularisation, Franz Xaver Zacherl reprend la brasserie administrée depuis sa création par les moines du monastère Paulaner.

Dans les années 1820, la brasserie Paulaner participe aux premières éditions de ce qui deviendra bientôt l’Oktoberfest

L’année 1950 marque l’année de la reconstruction de la brasserie Paulaner.

La brasserie Paulaner est en grande partie détruite lors d’un bombardement de la ville de Munich en 1944. Ce n’est qu’en 1950 que la brasserie Paulaner est entièrement reconstruite

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Paulaner aujourd’hui

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Au cours de son histoire séculaire, la brasserie Paulaner a créé de nouveaux brassins. Tout en continuant à se moderniser, elle a conservé les recettes traditionnelles qui ont fait son succès depuis 1634 :

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