Les « Märzen » sont des bières blondes servies traditionnellement lors de l’Oktoberfest, la plus grande fête de la bière du monde. Elle se déroule chaque année du premier samedi de la deuxième quinzaine de septembre à midi exactement, et se termine le premier dimanche d'octobre à Munich.

Au XVIème siècle les brasseries bavaroises n’étaient autorisées à brasser de la bière qu’entre la Saint Michel (29 septembre) et la Saint Georges (23 avril). Les Märzen étaient des bières avec une teneur un peu plus élevée en alcool et en houblon afin de faciliter leur conservation. Elles étaient conservées dans des glacières pour pouvoir être servies lors de l’Oktoberfest, la fête de la bière de Munich.

Les « Märzen » sont des bières brassées au mois de mars pour être consommées au mois de septembre. Elles se caractérisent par des arômes maltés complexes développés durant sa longue période de garde. Elle se caractérise par un corps plus rond et un goût plus doux et souvent moins houblonné et titre de 5,6% à 6,2% d'alcool.

Pensez à commander vos bières pour l’Oktoberfest dès le mois de Juin